Kuracie kung-pao

Kuracie kung-pao

Potrebujeme:

600 g kuracie prsia
100 g arašidy
1 štipka soľ
2 PL sójová omáčka
1 PL škrobová múčka
olej
2 PL
Sójová omáčka
1 štipka mleté čierne korenie
1 strúčik cesnak
100 g sterilizované huby shiitake
2 ks jarná cibuľka

Kuracie kung-pao

Postup:

1. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. V miske zmiešame sójovú omáčku, soľ, prelisovaný cesnak, mleté čierne korenie a škrobovú múčku. Mäso necháme aspoň pol hodinu naložené v marináde.

2. V panvici rozpálime olej, pridáme mäso a chvíľu ho opekáme, potom pridáme scedené huby, na kolieska nakrájanú jarnú cibuľku a celú zmes opečieme. Nakoniec pridáme zvyšnú sójovú omáčku, oriešky a zmes dodusíme.